Frutos rojos y sus importantes beneficios para nuestra salud

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El consumo masivo de este alimento se debe a los múltiples beneficios y a una tendencia a retornar a lo natural.

En el último tiempo, las personas hemos optado por aumentar el consumo de frutos rojos, conocidos también como frutos del bosque. Preferencia por las cosas naturales y la gran cantidad de beneficios detrás de este alimento podrían explicar su reciente masificación.

La mayoría de estos frutos son de temporada y sus meses de máximo apogeo son los cálidos. Algunos se pueden encontrar prácticamente durante todo el año, aunque su mejor estado de madurez y degustación corresponde a algunos meses concretos.

Dentro de los beneficios más importantes que estos alimentos nos aportan destacan la prevención cardiovascular y el antienvejecimiento. Pero hay varios más. Estos son algunos aportes destacados por el área de Alimentos de Fundación Chile:

  • La mayoría de los expertos reconocen que comer frutas altamente coloreadas como los frutos rojos, puede mejorar notablemente nuestra salud. Disponen de una gran cantidad de flavonides, grandes antoxidantes contenidos en estas pequeñas frutas tan sabrosas
  • Una curiosidad: cuanto más intenso sea el color del fruto, mayor será su valor nutricional. Así pues, cuando veamos un fruto de color rojo intenso, sabremos que posee una alta intensidad de antioxidantes, como las antocianos.
  • Gracias a su alta composición en antioxidantes, los frutos rojos nos ayudan a reducir el colesterol, cuidar de nuestra salud cardiovascular y en especial, luchar contra los radicales libres, esos elementos que propician el envejecimiento celular y que nos hacen débiles frente a posibles incidencias del cáncer.
  • Sus componentes básicos a base de antocianos han demostrado ser muy activos frente enfermedades cardiovasculares, o por ejemplo el Alzheimer o la diabetes.
  • Los frutos rojos también son muy adecuados para tratar la artritis, y bajar la inflamación.

Fuente: Veoverde.com

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